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  • Ciao sono Anna,laureata in scienze biologiche e dà qui la creazione del mio nick.Al momento sono in cerca di lavoro!Intanto sono redattrice web qui vi presenterò i miei articoli
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27 ottobre 2011 4 27 /10 /ottobre /2011 12:34

cheesecake.jpg

Halloween sta per arrivare ...

 

Ingredienti:

200 ml  di panna fresca;

500 gr di formaggio cremoso;

200 gr di zucchero;

250 gr di biscotti secchi;

90 gr di burro;

4 uova ( di cui 2 uova servono intere e delle altre solo i tuorli);

250 gr di polpa di zucca;

1 cucchiaio di cannella;
3 cucchiai di succo di limone;
un pizzico di sale.
per guarnire usare gelatine di frutta.

Preparazione:
Cuocere la polpa di zucca in acqua con un pizzico di sale per 10 minuti.

Nel mixer tritare i biscotti secchi ed unirli col burro (a temperatura ambiente). Amalgamare bene si deve ottenere un composto da stendere e pressare in una teglia foderata di carta da forno. Faccio ciò, far riposare in frigo per almeno 30 minuti.

Nel frattempo frullare il formaggio cremoso, lo zucchero,, la polpa di zucca (cotta e ridotta a purea). Aggiungere il succo di limone, la cannella, la panna e, una per volta, le uova.

Quando il composto risulta omogeneo, versarlo nello stampo che ha i biscotti come base.

Mettere in forno preriscaldato a 190° per 45 minuti.

Lasciare raffreddare e decorare con gelatina di frutta di varie forme, adatte per Halloween!

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Published by dnanna17 - in Cucina - Ricette
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commenti

Rossana 10/27/2011 17:45


mmm deve essere buono lo proverò per i miei bimbi ;)


dnanna17 10/28/2011 15:01



Si, è buonissimo! Ed è un diversivo per i bambini, così mangiano la zucca!